Đóng gói bánh kẹo thủ công thường mất nhiều thời gian khi sản lượng tăng, đồng thời khó duy trì tốc độ và hình thức bao bì đồng đều. Máy đóng gói bánh kẹo giúp tự động hóa công đoạn này, phù hợp với nhiều loại bánh, kẹo và nhu cầu sản xuất khác nhau. Bài viết dưới đây của Máy Đóng Gói Tiến Linh sẽ giúp anh/chị tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách phân loại và các dòng máy phù hợp với từng sản phẩm.
Máy đóng gói bánh kẹo là gì?
Máy đóng gói bánh kẹo là thiết bị được sử dụng để đưa bánh, kẹo vào bao bì và thực hiện tự động các công đoạn đóng gói như tạo túi, hàn kín và cắt thành từng gói hoàn chỉnh. Tùy đặc điểm sản phẩm, máy có thể sử dụng băng tải hoặc hệ thống cân định lượng để cấp bánh kẹo vào khu vực đóng gói.
Thiết bị có thể ứng dụng cho nhiều sản phẩm như bánh quy, bánh gạo, bánh mì, kẹo cứng, kẹo mềm hoặc kẹo dẻo. Mỗi loại bánh kẹo sẽ phù hợp với cơ cấu cấp liệu và phương pháp đóng gói khác nhau, vì vậy cơ sở sản xuất cần xác định sản phẩm thực tế trước khi lựa chọn máy.
Vì sao nên sử dụng các thiết bị máy đóng gói bánh kẹo?
Sử dụng máy đóng gói giúp cơ sở sản xuất giảm bớt các công đoạn thủ công và duy trì quá trình đóng gói ổn định hơn khi sản lượng tăng. Một số lợi ích cụ thể gồm:
- Tăng năng suất đóng gói: Máy có thể thực hiện liên tục các công đoạn đưa sản phẩm vào bao bì, hàn và cắt. Nhờ đó, cơ sở sản xuất có thể xử lý số lượng bánh kẹo lớn hơn trong cùng khoảng thời gian.
- Hạn chế tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm: Quá trình đóng gói tự động giúp giảm số lần người vận hành phải tiếp xúc trực tiếp với bánh kẹo. Điều này hỗ trợ duy trì vệ sinh trong công đoạn sau sản xuất.
- Bao bì đồng đều và đẹp mắt hơn: Máy thực hiện quá trình hàn, cắt theo thông số đã cài đặt, giúp các gói thành phẩm có hình thức đồng đều hơn. Bao bì hoàn thiện cũng góp phần tăng tính thẩm mỹ khi sản phẩm được đưa ra thị trường.
- Giảm sai lệch khi định lượng: Với những dòng máy có hệ thống cân hoặc đong định lượng, lượng bánh kẹo trong mỗi gói được kiểm soát theo mức cài đặt. Điều này giúp hạn chế chênh lệch giữa các gói và giảm lãng phí nguyên liệu.
Theo kinh nghiệm của Máy Đóng Gói Tiến Linh, lợi ích của máy thể hiện rõ hơn khi sản lượng bắt đầu vượt khả năng đóng gói thủ công. Tuy nhiên, anh/chị cần chọn đúng cơ cấu máy theo loại bánh, kẹo và kiểu đóng gói thực tế.
Cấu tạo của máy đóng gói bánh kẹo
Tùy từng dòng máy, cấu tạo có thể thay đổi theo loại bánh kẹo và kiểu đóng gói. Một máy đóng gói bánh kẹo tự động thường có các bộ phận chính sau:
- Vỏ máy và phễu cấp liệu: Vỏ máy thường được làm từ inox để thuận tiện vệ sinh. Phễu phía trên có nhiệm vụ chứa nguyên liệu trước khi đưa đến bộ phận định lượng.
- Bộ phận cấp liệu: Có nhiệm vụ đưa lượng bánh kẹo phù hợp xuống túi. Với dòng sử dụng cốc đong, người vận hành có thể điều chỉnh lượng sản phẩm theo yêu cầu đóng gói.
- Bảng điều khiển HMI: Cho phép người vận hành cài đặt các thông số như tốc độ máy và nhiệt độ hàn. Các thông số được điều chỉnh tùy theo sản phẩm và loại bao bì sử dụng.
- Bộ phận tạo hình túi: Gồm máng dẫn, con lăn và cơ cấu kéo màng để định hình bao bì trước khi hàn.
- Bộ phận hàn và dao cắt: Thực hiện hàn dọc, hàn ngang và cắt để tạo thành từng gói bánh kẹo hoàn chỉnh.
- Các bộ phận hỗ trợ: Máy có thể trang bị cảm biến xác định vị trí túi, đầu nối khí nén và bộ in ngày sản xuất, hạn sử dụng tùy theo cấu hình.
Các tính năng nổi bật của thiết bị đóng gói bánh kẹo tại máy đóng gói Tiến Linh
Máy đóng gói bánh kẹo tự động tại Tiến Linh có thể kết hợp PLC, biến tần và cảm biến để kiểm soát quá trình vận hành. Một số tính năng được trang bị trên thiết bị gồm:
- Điều khiển qua PLC và HMI: Người vận hành có thể cài đặt, theo dõi và thay đổi các thông số trực tiếp trên màn hình cảm ứng.
- Điều chỉnh tốc độ và nhiệt độ: Tốc độ đóng gói và nhiệt độ hàn có thể thay đổi để phù hợp với kích thước sản phẩm và loại màng sử dụng.
- Tự động hàn và cắt: Sau khi sản phẩm được cấp vào bao bì, máy thực hiện hàn mép và cắt thành từng gói theo thông số cài đặt.
- Cảm biến nhận diện bao bì: Sensor hỗ trợ kiểm soát vị trí túi trong quá trình kéo màng, hàn và cắt.
- Tự động phát hiện một số sự cố: Một số cấu hình có thể dừng hoạt động khi hết màng và đưa ra cảnh báo khi máy gặp sự cố.
- Có thể tích hợp bộ in date: Khi có nhu cầu, máy có thể lắp thêm bộ in ngày sản xuất, hạn sử dụng hoặc thông tin cần thiết lên bao bì.
Phân loại các dòng máy đóng gói bánh kẹo hiện nay
Máy đóng gói bánh kẹo được chia thành nhiều loại dựa trên cách cấp sản phẩm và phương pháp đóng gói. Anh/chị có thể tham khảo 4 dòng máy phổ biến dưới đây để lựa chọn theo đặc điểm bánh kẹo cần đóng.
Máy đóng gói bánh kẹo dạng đứng
Máy dạng đứng phù hợp với kẹo viên, hạt điều phủ socola và các sản phẩm dạng hạt, viên. Bánh kẹo được đưa từ phía trên xuống thông qua phễu cấp liệu, sau đó chia thành từng phần trước khi đóng vào bao bì.
Dòng máy này phù hợp khi cơ sở cần đóng nhiều sản phẩm nhỏ vào cùng một túi. Tùy yêu cầu về trọng lượng mỗi gói, máy sẽ sử dụng cơ cấu định lượng phù hợp.
Máy đóng gói bánh kẹo nằm ngang
Máy đóng gói dạng nằm ngang thường được sử dụng cho bánh quy, bánh mì ngọt, kẹo thỏi và các sản phẩm có hình dạng tương đối ổn định. Sản phẩm được đặt trên băng tải và di chuyển theo phương ngang vào khu vực đóng gói.
Máy đưa sản phẩm vào bao bì rồi thực hiện công đoạn hàn kín. Cơ cấu băng tải giúp sản phẩm di chuyển liên tục qua từng công đoạn và giảm thao tác cấp sản phẩm thủ công.
Máy đóng gói bánh kẹo hút chân không
Máy hút chân không loại bỏ không khí bên trong bao bì trước khi thực hiện hàn kín. Phương pháp này được sử dụng với một số loại kẹo mềm hoặc bánh kẹo có thành phần cần điều kiện bảo quản phù hợp, nhằm hạn chế ảnh hưởng của độ ẩm và môi trường bên ngoài.
Không phải loại bánh kẹo nào cũng phù hợp để hút chân không. Anh/chị cần dựa vào đặc tính sản phẩm và yêu cầu bảo quản trước khi lựa chọn phương pháp này.
Máy đóng gói bánh kẹo màng co
Máy đóng gói màng co sử dụng màng nhựa bao quanh sản phẩm, sau đó dùng nhiệt làm màng co lại và bám sát bên ngoài. Theo Mikyo, phương pháp này thường được ứng dụng cho các hộp bánh kẹo.
Dòng máy này phù hợp khi cần tạo thêm lớp bao bọc bên ngoài sản phẩm hoặc hộp bánh kẹo. Vì vậy, máy màng co có cách sử dụng khác với máy dạng đứng hoặc dạng ngang dùng để đóng trực tiếp bánh kẹo vào từng túi.
Nguyên lý hoạt động của máy đóng gói bánh kẹo
Nguyên lý hoạt động của máy đóng gói bánh kẹo sẽ có sự khác nhau tùy thiết kế dạng đứng, dạng nằm hoặc phương pháp đóng gói. Tuy nhiên, quá trình đóng gói tự động thường diễn ra qua các bước cơ bản sau:
Bước 1 – Cấp sản phẩm: Bánh kẹo được đưa vào hệ thống cấp liệu hoặc băng tải tùy cấu tạo của máy.
Bước 2 – Cấp bao bì: Màng đóng gói được đưa đến khu vực tạo hình và chuẩn bị bao quanh sản phẩm.
Bước 3 – Đưa sản phẩm vào bao bì: Máy di chuyển bánh kẹo đến đúng vị trí đóng gói theo tốc độ đã cài đặt.
Bước 4 – Hàn kín bao bì: Hệ thống hàn sử dụng nhiệt độ phù hợp với loại màng để tạo các đường hàn kín quanh sản phẩm.
Bước 5 – Cắt và đưa thành phẩm ra ngoài: Sau khi hàn, máy cắt bao bì theo kích thước cài đặt và đưa từng gói thành phẩm ra ngoài.
Quá trình trên được thực hiện liên tục khi máy vận hành. Người dùng có thể điều chỉnh một số thông số như tốc độ hoặc nhiệt độ hàn để phù hợp với loại bánh kẹo và màng đóng gói.
Tham khảo các dòng thiết bị đóng gói bánh kẹo tại Tiến Linh
Đối với bánh, kẹo có hình dạng cố định và cần đóng riêng từng sản phẩm, anh/chị có thể tham khảo máy đóng gói dạng nằm HMD 250 – 450XS tại Máy Đóng Gói Tiến Linh.
Máy sử dụng Inox 304 tại các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu, kết hợp màn hình cảm ứng hỗ trợ đa ngôn ngữ. Thiết bị có tốc độ đóng gói tối đa 230 gói/phút và sử dụng kiểu túi hàn lưng.
HMD 250 – 450XS có các lựa chọn chiều rộng màng 250 mm, 350 mm và 450 mm. Ngoài bánh kẹo, thiết bị còn được sử dụng để đóng gói mì tôm, bún, miến khô, khăn lau, khăn tắm và một số dụng cụ dùng trong khách sạn.
📞 Hotline/Zalo: 0358 695 285
👍 Fanpage: Máy Đóng Gói Tiến Linh
🎵 TikTok: @maydonggoitienlinh
▶ YouTube: Máy Đóng Gói Tiến Linh
✉ Email: maydonggoitienlinh@gmail.com




Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.